SUROVINY NA KOLÁČ. 500 g čerstvých borůvek nebo stejné množství švestek. 500 g čerstvých švestek nebo stejné množství borůvek. 250 g hladké mouky. 20 g čerstvého droždí. 40 g cukru krupice. 40 g oleje. 60 ml vlažného mléka. 1 vejce celé vejce do těsta a 2 žloutky na potření.

2. Do větší mísy prosejte 500 g hladké mouky se špetkou soli a přidejte 200 g cukru krupice. Zalijte připraveným kváskem, 400 ml vlažného mléka, 2 rozkvedlanými vejci a 100 g rozpuštěného másla a promíchejte metličkou na řidší těsto. Nechte v teple zakryté zhruba hodinu vykynout na dvojnásobek.

Plech ale můžeme pouze vyložit papírem na pečení. V dostatečném předstihu zapneme troubu a předehřejeme ji na 180 °C. Jak připravit plech na pečení Připravíme ovoce, opláchneme ho a necháme důkladně okapat. Dále připravíme žmolenku promnutím másla nakrájeného na menší kousky s cukrem a moukou.
Těsto na buchty a koláče necháme v míse přikryté utěrkou vykynout. Dbáme na uložení do tepla, ne do průvanu. Asi po hodině nám těsto minimálně zdvojnásobí. Kynuté těsto přeneseme na vál a opatrně vyválíme (při pečení koláče) a přeneseme na plech, nebo z něj odkrajujeme kousky a tvoříme kuličky (buchty). autor
Jak na kvásek z droždí? Vykynutý kvásek smícháme s ostatními surovinami na měkčí těsto. Necháme kynout cca 1 hodinu. Potom postupujeme podle toho, jaký koláč chceme udělat. Z této dávky jsou koláče na dva plechy. Těsto rozválíme, přeneseme na plech vyložený papírem na pečení, posypeme ovocem a drobenkou. Necháme
Kynutý mřížkový koláč s tvarohem recept. Na plát těsta ve formě urovnáme tvarohovou náplň, posypeme rozinkami a poklademe mřížkou ze zakroucených proužků, které nakrájíme z vyváleného zbytku těsta. Necháme vykynout, pak mřížky potřeme rozšlehaným vejcem a koláč upečeme ve vyhřáté troubě (180°C/35-40 minut).
\n \nkynuty boruvkovy kolac na plech

Mezitím si můžeme připravit tvarohovou náplň. Tvaroh, vanilkový cukr, lžičku másla a žloutek rozmixujeme dohladka. Z bílku vyšleháme sníh, který následně zapracujeme do těsta, raději však metlou a ne mixérem. Vykynuté těsto vyklopíme na sádlem namazaný plech. Pomoučníme, vytvarujeme do oválu a vytlačujeme do stran.

Mléko ohřejte v kastrůlku tak, aby bylo jen vlažné. Máslo rozehřejte a nechte zchladnout. Droždí rozdrobte do hrníčku, přidejte lžičku cukru a rozmíchejte do hladkého těstíčka. Zalijte polovinou vlažného mléka, přidejte lžičku mouky, promíchejte a nechte na teplém místě vzejít kvásek. Bude to trvat asi 15 minut.
Recept jsem zdvojnasobila, vcetne boruvek, ale drobenky bylo dost na velky plech z tech 200 gr mouky. Kolac je vyborny!! I ja jsem dala tvaroh pod boruvky. Stejne dobre jsou rozredena povidla nebo plum jam. Dekuji za dobrutku, propomela me detstvi na Morave. ToZA.
  • b611ecew69.pages.dev/495
  • b611ecew69.pages.dev/697
  • b611ecew69.pages.dev/137
  • b611ecew69.pages.dev/839
  • b611ecew69.pages.dev/507
  • b611ecew69.pages.dev/313
  • b611ecew69.pages.dev/369
  • b611ecew69.pages.dev/805
  • b611ecew69.pages.dev/335
  • b611ecew69.pages.dev/44
  • b611ecew69.pages.dev/258
  • b611ecew69.pages.dev/692
  • b611ecew69.pages.dev/491
  • b611ecew69.pages.dev/571
  • b611ecew69.pages.dev/952

    • kynuty boruvkovy kolac na plech